是什么叫3cr13鋼3Cr13鋼是中國人人研發的馬氏體不銹鋼。它也被喻為30Cr13不銹鋼。3Cr13不銹鋼是種低碳生活高鉻鋼，有比較好的耐金屬腐蝕性，但外緣始終保持性稍差。3Cr13 鋼，也喻為 30Cr13，在我國人人出產為 AISI 420J2 的仿制品，但其因素中不含有鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼韌勁給出經驗，低堅硬程度鋼具比較好的柔塑性，3Cr13 正是此種問題。此種 3Cr13 鋼的高柔塑性使其變成 非常多車刀產生商的。您可以希望由那樣鋁制成的使刀具產生可背負的沖擊和嚴格的應運，而不想破裂或碎裂。3Cr13鋼頂部增加與還具有高密度的水平的鋼比起，3Cr13 不長時刻穩定卷刃，但它在外緣穩定力管理方面并不最好。你從一些鋼才中得到的外緣穩定力與它的價格多少差不多，它以及比低類的別鋼才還很好。
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